抹茶＆ほうじ茶味のかわいい肉球クッキー
ざ・抹茶はうす
作り方
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1
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バターを室温に戻し（電子レンジで１０秒温めても良い）、ボールに入れて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。
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2
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１．に粉砂糖を加えて色が白っぽくなるまで泡だて器（高速）でさらに混ぜる。
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3
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２．に溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
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4
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あらかじめふるいにかけておいた薄力粉をいっぺんに加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
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5
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生地をひとつにまとめ、竹ベらで前に押し出すように切る。再び生地をまとめ、再度切る。５、６回これを繰り返す。
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6
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生地の４分の１に抹茶を加えてゴムベラで混ぜる。
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7
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生地の４分の１にほうじ茶パウダーを加えてゴムベラで混ぜる。
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8
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残りの生地はそのまま。
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9
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３色の生地をまとめてそれぞれラップで包み、冷蔵庫で１時間冷やす。
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10
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クッキングシートにクッキーを形作っていきます。生地を手で丸めて平たくします。
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11
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耳や目の部分は多少くっつきが悪くても焼いたときに合体するので大丈夫です。
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12
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オーブンを１７５度に温めます。
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13
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１７0度で20分焼きます。さくさくケーキの出来上がり。
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２色使いでパンダやくまさんもできます。
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ほうじ茶肉球クッキーです。
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抹茶肉球クッキーです。
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コツ・ポイント
ケーキ用小麦粉（重曹入り）を使用したので、ふっくりと焼きあがっています。
色を綺麗に出すために、抹茶の半分をクロレラ抹茶にしました。もちろん、普通の製菓用の抹茶１００％でも問題なくできます。
色を綺麗に出すために、抹茶の半分をクロレラ抹茶にしました。もちろん、普通の製菓用の抹茶１００％でも問題なくできます。
このレシピの生い立ち
台紙に乗せて透明な袋に包むとプレゼントに！ 子ども達へのちょっとした御土産に喜ばれますよ。
ざ・抹茶はうす
