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塩糀で☆ほうれん草と豚肉のスープ

塩糀で☆ほうれん草と豚肉のスープの画像

Description

塩糀を使った、まろやかで優しいお味のスープです(^^)

材料 （約2杯分）

豚肉
約50g
豆腐
1/4パック
ほうれん草
約1/4束
ミニトマト
2個
しめじ
適量
白ねぎ
1/3本
水
200㏄
鶏ガラスープの素
小さじ1
昆布茶
小さじ1/2
塩糀
小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は食べやすい大きさにざく切り、ミニトマトは４つ割り、白ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    豚肉は一口大に切っておく。
    しめじは食べやすい大きさにほぐしておく。

  3. 3

    鍋に水を入れ、火にかける。沸騰してきたら、昆布茶、鶏ガラスープの素を入れ、しめじも入れる。

  4. 4

    更に沸騰してきたら、豚肉を入れる。灰汁が出るようならとる。

  5. 5

    ミニトマトを入れ、煮崩れて来たら塩糀を入れる。

  6. 6

    豆腐をちぎりながら入れ、沸いて来たらほうれん草を入れ、火が通ったら出来上がり♪

  7. 7

    水の量
    500㏄から200㏄
    に訂正させていただきます。

    H26 11 25

コツ・ポイント

特にありません。
塩糀だけで味付けしているので、
お好みで、胡椒を加えてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

残ってたほうれん草を使い切りたくて、思いつきで作りました。
レシピID : 2896487 公開日 : 14/11/23 更新日 : 14/11/25

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塩糀で☆ほうれん草と豚肉のスープ
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