ふるさとの秋★鮭といくらのはらこめし
レシピID:289679
秋の美味しい炊き込みご飯。たまごはんさんの「いくらの醤油漬け」と、生の秋鮭をたっぷりのせました。（土鍋使用）
材料 （ 3～4人分 ）
| 米 | 1.5合 |
| もち米 | 0.5合 |
| 生秋鮭 | 1.5切れ |
| ☆醤油 | 大2 |
| ☆みりん | 大1 |
| ☆酒 | 大1 |
| ☆塩 | 小1/2 |
| だし汁 | 適量 |
| いくらの醤油漬け | お好きなだけ |
| 青柚子 | 少々 |
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1
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お米ともち米を洗って30分ほど、水にひたしておきます。
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2
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鮭の皮と骨を取り除き、薄く切っておきます。
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3
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鍋に☆の調味料を煮立て、鮭をさっと煮ます。火が通ったら、鮭だけ取り出しておきます。
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4
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土鍋に、水をきったお米を入れます。鮭の煮汁とだし汁をあわせて、400ｃｃになるようにして入れます。
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5
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ふたをして、中火で12～14分ほど炊きます。（お鍋によって、加減してください）沸騰してから3～4分が目安です。
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6
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火を止め、鮭をのせて15分ほど蒸らします。
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7
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いくらと青柚子の皮を千切りにしたものを散らして完成です。ざっくり混ぜていただきます。
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8
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※今回使用した二重ぶたつきの土鍋です。
コツ・ポイント
二重ぶたつきの土鍋で作りましたが、お鍋の種類で水加減、火加減は調整してください。炊飯器で普通に炊いてもOKです（水加減調整してください）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
ご近所かな～＾＾*秋ははらこめしですね♪
わぁ♪嬉しいです。素敵なつくれぽ、ありがとうございます＾＾*
07/03/07
さきとも
すご～く美味しそう♪どうもありがとうございます＾＾
アリガト♪いくらが美味しそう＾＾いくら、食べたいです。。。
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/11
私の家の近くの郷土料理です。いくらの醤油漬けは、たまごはんさんの「☆絶品☆いくらの醤油漬け～簡単よ♪～ 」（レシピID：284182）で作りました。とっても美味しく作れました。
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