捨てないで！大根葉☆保存方法
モカリゲ
作り方
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1
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大根葉を丁寧に水洗いし、たっぷりのお湯に塩適量入れて、茎の方から入れて2～3分茹でる♪
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2
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流水に出し、あら熱を取る♪
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3
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良く絞って、自分の使いやすい大きさに切る♪
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4
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手で絞ってボールに移し、更にクッキングペーパーで水気をしっかり取る♪
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5
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使いやすい量に分ける♪
※50gや100gずつが使いやすい♪大体の量でOK
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6
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平らになるようにラップに包み、冷凍用のチャック付きポリ袋に入れて冷凍庫で保存♪
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7
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炒めものや味噌汁は凍ったまま入れてOK◎
混ぜご飯等は自然解凍して、水気を切った物を使いましょう♪
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8
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用途1☆ID: 2873558
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9
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用途2☆ID: 2888540
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10
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用途3☆ID: 2893306
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11
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2016年2月2日(火)
話題入りしました！
つくれぽを送ってくださった皆さんのおかげです❤
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
大根葉は手に入った時点、青々と新鮮なうちに茹でましょう！
水分はしっかり取り除いてから冷凍しましょう☆
大根葉の大きさは自分の使いやすいサイズ＆分量に小分けにして保存すると使いやすいです♪
水分はしっかり取り除いてから冷凍しましょう☆
大根葉の大きさは自分の使いやすいサイズ＆分量に小分けにして保存すると使いやすいです♪
このレシピの生い立ち
大根葉はβカロチン、鉄分、ミネラル、カルシウムを多く含み、胃腸を整えてくれたり、便秘解消、冷え予防、更に美肌効果まで♪これを捨てるなんて勿体無い過ぎる！
ふりかけや、トレイに水を張って栽培等もしましたがアレンジがきくこの方法が1番!!
ふりかけや、トレイに水を張って栽培等もしましたがアレンジがきくこの方法が1番!!
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モカリゲ
