【15分】夜食♡野菜と卵のあんかけうどん
作り方
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1
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野菜類はお好みのサイズにカット。
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2
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鍋に水と☆の材料を煮立たせ、野菜を入れる。
野菜がしんなりしたら、うどんを入れる。
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3
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1分ほど煮込んだら、火を弱め、溶いた卵を流しいれる。
火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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4
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丼に盛り付け、白胡麻などお好みでトッピング☆
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コツ・ポイント
野菜はたまたまうちの冷蔵庫にあったものなので、なんでもOKです (๑´ڡ`๑)
卵投入→とろみ付け、の行程はささっと!
卵投入→とろみ付け、の行程はささっと!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまった野菜で、お手軽うどん(๑´ڡ`๑)