トムヤムクン
yanyanpan
作り方
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1
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生姜は千切り、海老は殻をとり、殻はだし用に袋に入れておく。レモングラスも一緒に袋にいれる。
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2
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お湯を沸かし、きのこ類、コンソメ、生姜、だしの袋を入れ、ココナッツミルク、塩で味を整える。
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3
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チリオイル、エビを入れて、ナンプラー、ワインビネガーも入れる。
最後にパクチーを散らして完成！
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コツ・ポイント
ある材料で具沢山にしても楽しい。レモングラスの酸味を補う為にワインビネガーを使ってます。パクチーが苦手ならセロリで。すぐ出来るので味見しながら作ってね
このレシピの生い立ち
チリインオイルをもらったので(多分そうだと思う、日本語じゃないので読めない)作ってみましたー
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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