揚げおにぎりinスープ
とどちゃんキッチン
作り方
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1
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ご飯に鰹節を入れて混ぜ込み、おにぎり2個を作る。
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2
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オリーブオイルできつね色に揚げる。
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3
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だし汁を作る。
☆の材料を小さい鍋に入れて煮立て、とろみちゃんを入れてかき混ぜ軽くとろみをつける。
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4
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おにぎりに3のだし汁をかけ、好みでわけぎをのせて出来上がり♡今回は刻み海苔も散らしてみました♪
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5
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好みで、おにぎりの中に梅干しや昆布など好きな物を入れても♡
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コツ・ポイント
おにぎりのまわりがカリッとなるまでしっかり揚げると美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつか、お料理屋さんで宴会料理の仕上げにでた揚げおにぎりのお茶漬けのようなものが美味しくて、家で再現してみました。
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とどちゃんキッチン
