コアントローで大人のカスタードの画像

Description

オレンジとラ・フランスがたまたま有りました オレンジの時はコアントロー 材料でリキュールはいくらでも変えられます❤

材料 (器1個分)

10グラム
10グラム
2カップ
砂糖
70グラム
1個
敷き詰めるパンかカステラ
容器に合わせて

作り方

  1. 1

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    好きな容器に合わせてフランスパンでも
    カステラでもOK今回は先週焼いたパンを敷き詰めました

  2. 2

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    ひたひたになるくらいでも心配しないでね。今回は50MLで十分でした。リキュ
    ールのみがきつい方はシロップで薄めてOK

  3. 3

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    小麦粉に砂糖を入れて混ぜておくとダマになりません。それから卵次に牛乳を入れて弱火にかけとろみをつけます。

  4. 4

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    火を止めてからオレンジの皮1個分と果汁1個分も入れて混ぜておきます

  5. 5

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    皮をするとき 気を付けてね 毎回痛い思い しています・・・。

コツ・ポイント

このカスタードの分量は 少し ゆるめに作っています 各自お皿に取って 生地と果物カスタード全体をすくって食べる感じなので カスタードをもう少ししっかりさせたい場合は コーンスターチと小麦粉を倍の分量にされるといいですよ!(^^)!

このレシピの生い立ち

こどもたちが居るころは洋酒無しの シロップと
カステラでラ・フランスが出る時期はよく作りましたが 夫婦ふたりなので リキュールをしっかり楽しんでいます 果物が無いときは カルーアコーヒーで なんちゃってティラミス とか 食べたら運転禁止です
レシピID : 2898911 公開日 : 14/11/25 更新日 : 14/11/25

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