クローブ香る簡単焼豚
カァちゃん
作り方
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1
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豚バラブロックに胡椒・塩を擦り込み、数カ所にナイフで穴を開けてからクローブを刺す。
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2
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熱したフライパンに豚肉の脂の部分から焼き始め、焼き色が付いたら裏返して焼き、全面に焼き色を付ける。
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3
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煮汁を作る。小鍋にAを入れて煮立たせる。
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4
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チャック袋に肉と煮汁を入れて、空気を抜きながらしっかり封をする。
念の為二重にしておく。
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5
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深めのフライパンに湯を沸かし、肉を袋ごと入れて弱火で20分加熱する。
空いた所に卵を入れ9分加熱しその後殻をむいておく。
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6
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袋を一度取り出し、煮汁の中にゆで卵を入れる。
もう一度しっかり封をして、鍋に戻す。
蓋をして冷めるまでそのままおく。
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7
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切り分けて盛り付け、煮詰めた煮汁をかけたら完成。
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コツ・ポイント
袋に入れる事で、少ない煮汁で作る事が出来ます。途中ひっくり返す手間も無いので、とっても簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
焼豚が食べたいから、節約の為手作りする事にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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カァちゃん
