ジェノベーセソースで魚介類のパスタ
レシピID :290002
お手製のジェノベーセソースを使って生クリームで伸ばして魚介類のパスタにしてみました。
材料 （ ２人分 ）
| ジェノベーセソース | 大さじ３～お好みで |
| 魚介類の冷凍とか | 適量 |
| 生クリーム | 50cc程度 |
| オリーブオイル | 適量 |
| パスタ太めのもの | 適量180gくらい？ |
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写真は魚介類ミックスの冷凍を解凍して使いました。これをオリーブオイルで炒めて、手作りのジェノベーセソースをお好みの量入れて炒めます。生クリームで少し伸ばして塩・こしょうをして味を調えます。
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ゆでたパスタを絡めて、味を調えてください。お好みでお醤油などをたらしてもいいです。
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ジェノベーセソースは下の参考パスタにあります。ID:287391
コツ・ポイント
ジェノベーゼソースはたっぷり目に使ってください。生クリームではなくてオリーブオイルで伸ばすと、よくあるジェノベーゼ風になりますね。
このレシピの生い立ち
作成日:06/10/12
なんとなく魚介類のパスタが食べたかったので余っていたソースを使いました。
簡単リンク
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パスタさえ茹で上がってしまえばとっても簡単で、しかもおいしかったです。私は、市販のジェノベーゼを使いましたがそれはそれでおいしかったですよ。写真を撮るを忘れてしまってすいません。
コメントありがとうございます。
ジェノベーゼってちょっと飽きちゃうことがありますよね、味的に。
少し、味をまろやかにすると食べやすくなりますよね。
豆乳やミルクで伸ばしてもいいですよ。