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油揚げで◎ミンチロール◎

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Description

油揚げでクルクルと挽き肉を巻いてレンジでチン♪冷めても美味しい簡単おかず。お弁当にも、おつまみにも！（平成１９年「大絶賛おかず」の本に掲載されました♪）

材料（２人分）

１枚

１５０g

２本

1/4本

★醤油

大さじ１

★酒

大さじ１

★すりおろし生姜

少々

少々

作り方

1

油揚げは油抜きして、水気を絞って、長いほうの一辺を残して三辺を切り、１枚に開く。切った部分はみじん切りにする。
2

ネギはみじん切り。いんげんはレンジ(600W)で20～30秒加熱しておく。
3

ボールに鶏ひき肉、みじんぎりした油揚げ、ねぎ、★の調味量を全て入れて混ぜ合わせる。
4

写真のように、ラップの上に油揚げを敷き③といんげんを乗せ、クルクルと巻いていく（いんげんは手前に）
5

↑のようにキャンディ包みにして、レンジ(600W)で3分～3分30秒加熱する。
6

ラップをはずしたら、幅1.5cmくらいに切りお皿に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

加熱後はとても熱いので、やけどに気をつけてください。そのままでも、お好きなタレをつけてでも。中に入れるお野菜はアレンジ自在です♪冷凍できるのでお弁当にも便利。
【2009/5　ユニー５月配布のレシピカードになりました】

このレシピの生い立ち

以前、和食屋さんで似たようなお料理を食べた事があり、その時に作ったレシピ。久しぶりに作ってみて美味しかったのでアップしました。

レシピID : 290074 公開日 : 06/10/13 更新日 : 09/05/27

このレシピの作者

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#簡単 #美味しい #お弁当にもぴったり #見栄えよし

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