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白滝を熱湯でアク抜きする（2.3分）野菜を適当な大きさに切る
鍋に油をひき、肉・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・白滝・しめじの順に炒める
油が全体に馴染んだら、酒大さじ3、水200mlを入れ、煮立ったら砂糖大さじ1、みりん大さじ3を加えて弱火で8分煮る
しょうゆ大さじ5を入れ、再び8分煮込む
chatmongol
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