お弁当に！ぱぱっときんぴらごぼう
him0118
作り方
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1
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ごぼうとにんじんを洗い、ささがきに。
ピーラーを使ってもokです。
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2
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軽量カップに醤油25ml、みりん25ml、酒20mlを入れて準備しておきます。
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3
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フライパンにごま油大さじ1を入れ、中火で熱します。
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4
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ささがきにしたごぼうとにんじんの水気を切り、フライパンに入れて炒めます。
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5
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しんなりしてきたら、はちみつ(砂糖)大さじ1弱を入れ、全体になじませるように混ぜます。
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6
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※はちみつ(砂糖)の量はお好みで調節してください。わたしは甘いのが好きなのでこの量です^ ^
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7
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軽量カップで計って用意しておいた調味料を入れ、水気がなくなるまで炒めます。水分がなかなかなくならないときは強火にします。
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8
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ゴマ大さじ1と1/2を入れ混ぜ合わせ、火を止めて出来上がり。
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コツ・ポイント
ジップロックに入れて冷凍してもok!
このレシピの生い立ち
母に始めて教えてもらった料理です^ ^
