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白菜は3~4㎝幅にきる。にんじんは短冊切り。仙台麩は1㎝幅にきる。
鍋にサラダ油を入れ、にんじんを軽く炒める。白菜の固い部分を入れてさらに炒める。最後に残りの白菜を投入。
調味料をすべていれ、落し蓋をして中火で5分ほど煮る。
途中軽くかき混ぜ、仙台麩を上にのせて、落し蓋をする。弱火で2~3分。
仙台麩に味がしみるようにかき混ぜ、落し蓋をとって煮る。
全体がしなっとしたら完成。味をみて、調味料を加えてください。
私も実家を思い出します(笑)レポありがとうございます♪
ありがとうございます♪とてもおいしそー(^^)