20分で完成♪とろとろプリン〜圧力鍋版

ボールに卵を割り入れときほぐす。ここに牛乳を少しずつ入れてかき混ぜる。練乳も入れて更にグルグルかき混ぜる。プリン液の完成。こしながら、器に入れる。

圧力鍋の下3㎝くらいに、水をはる。ここに底上げして蒸し器をセット。なければ皿をおいてから蒸すと良い。

器を入れて、蓋をして強火。蒸気が出てきて、おもりが回ってきたら中火1分。
その後、余熱で10分。これで完成。
あとは、圧を抜いてから外に器を出します。
ある程度冷めたら冷蔵庫へ。