玉子とキャベツのフワフワ☆スープ
レシピID:290189
ダイエット目的でつくった野菜のみのスープ。玉子の中にチーズを入れているのでこくがあります♪玉子もフワトロでおいし～☆
材料 （ 2人分 ）
| 玉子 | 1個 |
| キャベツ | 4枚 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 水 | 400ｍｌ |
| コンソメ | 1個 |
| 塩・ｺｼｮｳ | 少々 |
| パセリ | 適量 |
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1
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鍋に水を入れ、沸騰したらキャベツを入れる。少ししんなりしたらコンソメを入れ、蓋をして中火弱で7分煮る。（これ以上煮るとキャベツが煮えすぎる）
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2
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キャベツを煮ている間に、玉子を割りほぐし、粉チーズと混ぜ合わせておく。
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3
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キャベツが煮えたら、強火にし、一気に玉子を流し込む。すぐかきまぜない！5秒ほど待って静かにかきまぜ、塩コショウを少々入れ、味を調えて火を止める。
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4
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パセリを散らしてできあがり。
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5
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お好みでウインナー・ベーコンを入れても美味しいです♪あくまでもダイエットということでここでは省きました。チーズが入っているのであさありの中にコクがあります。
コツ・ポイント
フワフワ玉子を作るポイントは手順3で火加減の調節です。玉子を入れるときは強火にして入れましょう。そうするとフワフワ玉子ができ、白くにごりません。
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/13
野菜だけのスープで作りたかったので。ベーコンを加えずにチーズを加えることで、コクをだしました。ダイエットスープ♪
簡単リンク
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前回のﾊﾝｾｲで、今回はキャベツ山盛りにしたよ＾＾
ヘルシーでお腹いっぱい♪
ごちでしたぁ～(人´∀｀)♡
ちょっと笑ったけどめちゃ美味しそうだよん♪
いつもありがとう♪
セルと申します。
昨日の夕食に このスープを作らせていただきました。
キャベツとチーズ味のスープ すご～く美味しいですね。
卵もフワフワで 優しいお味だし。
倍量にして、キャベツをもっと入れればよかった～
また、作らせていただきますね～♪
ごちそうさまでした～♫
キャベツはたくさんの方が美味しいもんねぇ～(#^.^#)
4枚がアバウトだよね（汗）
好みで増やしてみてください♥♥
ありがとう～♪