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レシピID :290189
玉子とキャベツのフワフワ☆スープ
ダイエット目的でつくった野菜のみのスープ。玉子の中にチーズを入れているのでこくがあります♪玉子もフワトロでおいし～☆
材料 （ 2人分 ）
玉子
1個
キャベツ
4枚
粉チーズ
大さじ1
水
400ｍｌ
コンソメ
1個
塩・ｺｼｮｳ
少々
パセリ
適量
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1
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鍋に水を入れ、沸騰したらキャベツを入れる。少ししんなりしたらコンソメを入れ、蓋をして中火弱で7分煮る。（これ以上煮るとキャベツが煮えすぎる）
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2
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キャベツを煮ている間に、玉子を割りほぐし、粉チーズと混ぜ合わせておく。
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3
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キャベツが煮えたら、強火にし、一気に玉子を流し込む。すぐかきまぜない！5秒ほど待って静かにかきまぜ、塩コショウを少々入れ、味を調えて火を止める。
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4
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パセリを散らしてできあがり。
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5
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お好みでウインナー・ベーコンを入れても美味しいです♪あくまでもダイエットということでここでは省きました。チーズが入っているのであさありの中にコクがあります。
