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☆発芽玄米の作り方と炊き方☆

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Description

玄米を発芽させる事で栄養価が上がり、ふっくら美味しい発芽玄米に♪
白米と混ぜて炊き上げる事で子供でも美味しく食べれます♡

材料 （炊き上げ4合くらい）

玄米
1.5合
白米
2合半
水
4合半

作り方

  1. 1

    写真

    発芽玄米を洗い、1時間くらい水（分量外）に浸します♪

  2. 2

    写真

    ザルにあげて、水をしっかりきる♪

  3. 3

    写真

    水切りした玄米を、フタのついた容器に入れて、24〜48時間、冷蔵庫で寝かす♪
    発芽玄米の出来上がり♡

  4. 4

    写真

    《炊き方》
    お釜に白米2合半を洗い入れて、水も2合半入れる♪

  5. 5

    写真

    そこに寝かせて出来た発芽玄米を入れて、水2合を足し入れ、全体を混ぜる♪

  6. 6

    写真

    炊飯器で普通に炊き上げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

寝かせは48時間推奨です♪
容器を２つ用意して、使ったらすぐ新しく作って寝かせる♪を交互に繰り返してます(^.^)
4合は多いと思いますが、実は2日目もちもちして美味しいんです♪

このレシピの生い立ち

発芽玄米を買うと高い…お米屋さんの友達から、玄米を楽に発芽させる方法を教えてもらい、白米との好みの配合にたどり着来ました♪
子供も今日も玄米(^.^)♡と喜ぶくらい大好きです♪
レシピID : 2902448 公開日 : 14/11/29 更新日 : 14/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年6月18日
写真
女帝蜂蜜✨料理研究所
これからは発芽玄米作ります*\(^o^)/*
2017年1月11日
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GoGo島みかん
発芽玄米ってこんなに簡単なんですね〜続けてやっていけそうです。
2016年2月22日
写真
ｽｶｲﾌｨｯｼｭ☆
ごちそうさまでしたΨ(‾∇‾)Ψ
2015年5月2日
写真
しまんちゅ44
簡単につくれるんですね。これなら玄米100％より食べやすい～。

作って頂き感激♪簡単なので是非また♪美味しいレポありがとう♪

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