たっぷり野菜とチキンのトマト味噌煮込み♪
みそゆうき
作り方
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1
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ボールに、トマト缶・味噌・砂糖・水を入れ良く混ぜ、たれを作る。
※しょう油は、最後の仕上げ用なので入れません。
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2
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鶏肉は、皮を取り、食べやすい大きさに切って、軽く塩・胡椒をする。
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4
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フライパンにオイルを熱し、鶏肉を入れ表面に焼き色が付いたら、ブロッコリーを除いた3を加え軽く炒める。
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5
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フライパンに1を入れ、蓋をし、中火で20分位煮込む。
※焦付き防止の為、途中で数回かき混ぜた方がいいです。
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6
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たれが煮詰まり、野菜に火が通ったら、ブロッコリーとしょう油を入れ、ひと混ぜして味を馴染ませ完成。
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7
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ゆんぴろさんに、味噌大さじ2で作って頂きました❤︎ご飯と一緒にれぽ有難うございます(^^)
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コツ・ポイント
濃い味が好みな方は、仕上げのしょう油を倍量位に増やしても◎また、お味噌の違いにより、塩加減が変わってくるので、微調整下さい^^;
具材は鶏肉・玉ねぎ以外はアレンジしていただいても♪カボチャやほうれん草などでも美味しいです！
具材は鶏肉・玉ねぎ以外はアレンジしていただいても♪カボチャやほうれん草などでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
トマトと味噌の組み合わせが好き❤︎
最近、ヒットした煮込み料理です(^^)
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みそゆうき
