ルッコラを和風に。胡麻和え

沸騰した湯に塩を入れ、ルッコラをさっと湯がいたあと、流水にさーっと晒し、ザルに上げる。

ボウルに☆の材料を全て入れて混ぜ合わせておく。

1のルッコラを食べやすい長さに切り、水気をギュッと絞って2のボウルに入れ、和えたら完成。