楽ちんチキンソテートマトソース
Description
安い胸肉を洋風に食べたいな〜。
レンジで節約and時短
レンジで節約and時短
材料
(2人分)
2枚
塩胡椒
少々
オリーブオイル
適量
■
トマトソース
カゴメ基本のトマトソース
1パック
にんにく
チューブ5センチ
少パック1
塩
少々
ブラックペッパー
たっぷり
ケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ2
パセリやバジル
お好み
作り方
-
-
1
-
胸肉の皮を剥がして、2センチ幅に切り込みを入れる。塩胡椒を両面にして、10分くらい置く。
-
-
-
2
-
その間にえのきを食べ易く切る。強火でフライパンを温めて、オリーブオイルをひく。そこに切り込みを下にいて胸肉を入れる。
-
-
-
3
-
こんがり焼き色が付いたら裏返し、中弱火にする。お肉を両端に寄せて、にんにくを入れて香りを出す。
-
-
-
4
-
えのきを入れる。蓋をして3分くらい焼く。
-
-
-
5
-
焼き色がいい感じについたら、まな板へ胸肉を移して、切り込みの通りに切る。お皿にお肉を盛り付け、ラップして500W1分半。
-
-
-
6
-
その間にえのきの残ったフライパンへそのままトマトソースを入れる。塩少々、胡椒たっぷり入れて、ケチャップとソースも入れる。
-
-
-
7
-
よーく煮詰めて味を整えたら完成!
お好みでパセリやバジルをかけてください!
-
コツ・ポイント
お肉の皮を外すのは好みです。
チンして出た肉汁をソースに混ぜても美味しいです\(^o^)/
チンして出た肉汁をソースに混ぜても美味しいです\(^o^)/
このレシピの生い立ち
家にあった基本のトマトソースは便利で使いたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)