楽ちんチキンソテートマトソースの画像

Description

安い胸肉を洋風に食べたいな〜。
レンジで節約and時短

材料 (2人分)

塩胡椒
少々
オリーブオイル
適量
トマトソース
カゴメ基本のトマトソース
1パック
にんにく
チューブ5センチ
少々
ブラックペッパー
たっぷり
ケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ2
パセリやバジル
お好み

作り方

  1. 1

    胸肉の皮を剥がして、2センチ幅に切り込みを入れる。塩胡椒を両面にして、10分くらい置く。

  2. 2

    その間にえのきを食べ易く切る。強火でフライパンを温めて、オリーブオイルをひく。そこに切り込みを下にいて胸肉を入れる。

  3. 3

    こんがり焼き色が付いたら裏返し、中弱火にする。お肉を両端に寄せて、にんにくを入れて香りを出す。

  4. 4

    えのきを入れる。蓋をして3分くらい焼く。

  5. 5

    焼き色がいい感じについたら、まな板へ胸肉を移して、切り込みの通りに切る。お皿にお肉を盛り付け、ラップして500W1分半。

  6. 6

    その間にえのきの残ったフライパンへそのままトマトソースを入れる。塩少々、胡椒たっぷり入れて、ケチャップとソースも入れる。

  7. 7

    よーく煮詰めて味を整えたら完成!
    お好みでパセリやバジルをかけてください!

コツ・ポイント

お肉の皮を外すのは好みです。
チンして出た肉汁をソースに混ぜても美味しいです\(^o^)/

このレシピの生い立ち

家にあった基本のトマトソースは便利で使いたくて。
レシピID : 2903979 公開日 : 14/11/28 更新日 : 14/11/28

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