居酒屋メニュー再現♪超簡単ごぼうチップ

ごぼうの皮をむき、4センチくらいにぶつ切りにする。

薄くスライス。多少厚みが出てもOK。

少し水にさらします。
時間ない場合サッと水で洗うだけでも大丈夫です♪

180℃に熱した油で揚げます。入れたすぐはこんな感じです。
時々混ぜます。

しばらくすると泡が少なくなってきます。
このくらいで油からあげます。

最後に粗挽き塩こしょうを振って完成！