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レシピID :290484
明太子と山芋のふんわりパスタ
優しい風味と、ふんわりした口当たりです。
秋冬野菜の山芋をパスタに使ってみました。
秋冬野菜の山芋をパスタに使ってみました。
材料 （ 2人分 ）
スパゲティ
約200g
■明太子
サイズにより1,5～2腹
■すりおろし山芋
約70g
■バター
大さじ1と1/2（約20g）
■めんつゆ
大さじ3
■マヨネーズ
大さじ1/2
■卵黄
1個分
■昆布茶か顆粒だし
小さじ1/2
■塩、白胡椒
適宜
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1
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◆塩を入れた熱湯でスパゲティを茹で始める。◆明太子は腹から身をほぐす。
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2
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■印のものをボウルにいれフワフワになるまぜておく。※最初は混ざりにくくても、最終的には均一に混ざります。
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3
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スパゲティが茹で上がったら、2のボウルに茹で汁お玉1杯分（★なめらかに仕上げるのに必要！小さ目のお玉使用の場合です、パスタのとろみを見ながら水分は加減して）と共にあわせ、手早く全体的に和えて出来上がり。
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4
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みろり6221さんが、マカロニで作ってみて下さったのと＆残ったソースをご飯にかけて食べて下さいました～。こちらもおいしそうでとても気になる食べ方*＾＾*
コツ・ポイント
◆山芋は冷凍、粉末のものでもok◆お好みで、のり、貝割れ、しそ、ネギ、わさび等を添えて。◆最後に茹で汁を加える際は、入れすぎてパスタが水っぽくならない様に、様子を見ながらフンワリ♪と仕上げてくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
88件
(77人)
病みつきなんてうれし~♪ボウルの中もトロフワで美味しそう^^
てっぺんにもたらこ美味しそう♪ふんわり加減が伝わってきます★
ふわふわ楽しんで頂けましたか。お写真で私も食べたくなります♪
すっかり定番にして下さって心から感謝です！カフェ風で素敵♪
掲載遅くごめんなさい。口当たり気に入って下さり嬉しいな♪
掲載遅くごめんなさい。お友達にも楽しんで頂けて光栄すぎます！
ふ～んわりな仕上がりがとっても美味しそう*^^*ありがとう♪
お写真からふわとろ～な感じがよ～く伝わります！ありがとう♪
忘れられないなんてもったいない誉め言葉に感激！リピに大感謝♪
素敵な黒の器にパスタが映えますね！猛暑の中食べてくれて感謝♪
ご家族へのリピに感激してます！ふんわり仕上がってキレイです♪
ふんわり♪を楽しんで頂けました？腹もちお役に立ててよかった！
今日のランチでこのパスタを作りました♪
ずっとずーっと前（２ヶ月前くらい？）から印刷してて作りたくて
今日ようやく実行です（＾＾；）
想像以上にふわっふわでホントにおいしかったです♥
私はかいわれがなかったのでネギとノリで♪
さらにワサビをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして混ぜ混ぜして食べました！
おいしかった～（´▽｀*）
ごちそうさまでした
とってもおいしいレシピをどうもありがとう♥
今日はランチにパスタを作ってくださったのですね。
ありがとうございます！！
しかも、前から印刷までして下さっていたとは、感激っ♪
フワフワにできました～？
パスタがまったりなので、ワサビやおネギなどピリリトッピングが
合いますよね、YUZUMAMAN さんに
楽しんで頂けたようで私も幸せですっ。
気持ちが踊るようなレポありがとう♪
明太子のパスタが食べたいなぁ～と思ってたら、こちらのレシピ発見しました！
山芋も大好きなので（触るのは苦手・・・かゆくなります）、わくわくで作りました。
とーってもおいしかったです！
作り方もまぜまぜしてあえるだけなのが嬉しい～♪
また、明太子をゲットしたら作りたいと思います。
おいしいレシピ、ありがとうございました。ごちそうさまでした✿
いろんな方のキッチンでお見かけしてるので
コスモちん♪さんとして密かにお慕いしてましたよー*＾＾*
この間も、ひじきさんリピのチェダーチーズマフィンに
じゅるるん。ってなってたばかりです・・・。
今日は、明太山芋のレポありがとうございます！
山芋、食べたいけどそれまでの道のりがつらいですね、
カイカイで・・・。目からうろこのいい方法はないか。
いつも思ってます。でもま、好きだからなんとか我慢しちゃうん
ですけど＾＾
わくわくで作ってくれてありがとう～✿ ← 可愛いからコピー＾＾
前回は、かいわれがなかったんだけど、今回は、かいわれありです。
やっぱりかいわれは、あったほうが絶対いいですね。
それなりに、材料そろえなきゃならないのに、リピしてくださって
本当にありがとう、感激です♪
しかも、ご家族で食べてくださったのですね、皆さんのお口に
合えばいいな・・・＾＾
たしかに、かいわれって和風パスタによく合いますよね。
ぴりりとやさしい和風味を引き締めてくれる、強い味方かも！
わざわざ、用意してくださったのですね、ありがとうございます。
これからも、明太子パスタの合間に、山芋も楽しんでいただけたら
うれしいです！
明太子大好き（福岡県民）なんですが、山芋と一緒にするといつもの明太子パスタとはまた全然違って、とーっても美味しかったです☆
美味しくて幸せをかみしめていましたよー(*^.^*)
今度はわさびを加えて食べてみようかと思っています。
ご馳走様でした！
わー、明太子の本場福岡の方に食べて頂けるなんて
なんだか、うれしいやら、感想がちょっとコワいやらドッキドキ
です(心臓バクバク・・・・)
もりゆみさんの・・・・おくちに、、、、合った？、、、、みたいで、、、、、
よかったぁ(*´∀｀*)
幸せかみ締めてくれたなんて・・・私もそのうれしい言葉で
いまデスクでお昼食べながらかみ締めちゃいました＾＾
そうですね、ワサビ！まったりがピリッと引き締まってとっても
合うと思うので、どうか、又気軽に試してみてくださいね♪
ありがとう！！
これね。。ずっと作りたかったの。
冷凍じゃいけないし、おいしいのが入ったらって思っててね
遅くなちゃった。すごくおいしかったよ～♪
ふわふわでこんなの初めてだった!!!!ありがとう。
今日はどんな休日だったかな？
我が家は大掃除の掃除用品買いに（ｾｷﾁｭｰ）行って来ました。
ワンコもカートで入れるので良くいくの。
年末で忙しいと思うので、風邪引かないでね。。
あ！カツやってみたの。おいしい♪
これなら買って来たカツでも良いかも♡
朝は暖かかったのに、なんだかみぞれになりそうな
寒さだね。
週末に、コレ食べてくれたのね、ありがとう！
ふふ、実はコレ元町のJ-PASTAのお気に入りメニューなんだよ。
自分なりに研究したものの、お店の美味しさには足元にも
およびませーん＾＾；
今度機会があったら食べてきてみて＆アドバイス求むっ ＾＾
昨日は午前中でかけた帰りに、南●田の冨士スーパーを
うろついてました ＾＾；
わんこちゃんはセキチュー♪
いよいよお掃除準備だね、焦るわ～。
フライ機能、すごいカラッと仕上がるよね！
二人暮らしだと揚げ物嫌煙しがちなので、うれしい私♪