簡単!HM!フライパンりんごタルトタタン

簡単!HM!フライパンりんごタルトタタン
クックパッドニュース2回、レシピ本掲載
カラメルとりんごが相性抜群。HMでフライパンで簡単にふんわり香ばしく焼けます
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材料 (直径22㎝のフライパン1個分)

1個
牛乳
大5
りんご(5㎜の薄切りに)
1個
バター
20g

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ボウルに卵と牛乳を入れ泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくり混ぜ生地を作る。

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フライパンにバター、グラニュー糖入れ、木べらでカラメル色になるまで煮詰める

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りんごをきれいに並べて、こんがりと焼き色つくまで中火弱火で約5〜10分焼く。片面だけでよい。

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焼き色ついたら、フライパンを濡れ布巾の上にのせ、生地を流す。ゴムベラで、りんごが動かないように優しく生地広げる。

5

火にかけ、フタをして、弱火で約5〜10分焼く。表面ふっくらして、中まで火が通ったらOK。焼き時間は調整してください。

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火を止めたら、ケーキがフライパンにくっつかないように揺すり、そのまま粗熱とり、フライパンにお皿かぶせ、ひっくり返す。

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☆りんごの切り方はこんな感じです。

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☆HM残り100gと1袋をたして、シナモンロールをID2906319

200gでも作れます。
是非。

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りんごを使ってこちらも是非。
HBでアップルリング
ID2896228

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★2015.1.18につくれぽいただいた1010101さんへ。
手違いでつくれぽ消してしまいました。すみません。

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2015.1.20
コツやポイントの追記です。
★カラメル作り
火を入れ過ぎると色が濃くなり、少し苦味ばしった感じに。

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茶色くなったら、みるみるうちに焦げるので、火から下ろし余熱で作っても。全体がカラメル色になるようフライパンを揺する。

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★りんご並べ
できるだけ隙間あけずに。
でも、詰めすぎると、りんごがつぶれてしまうので気をつけて。

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★生地を流し入れる時
フライパンを布巾の上にのせ、一度温度下げる。
りんごが動かないように静かに生地流す。

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表面を平らにする。均等な厚さにすると、焼く時の火の通りも均等になる。

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★焼き時間
フライパンの大きさにより異なります。生地が膨らんで色よく焼き上がったら出来上がり。

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膨らんだ分、取り出した時に少ししぼむ場合も。(オーブンから取り出したケーキがしぼむのと同じような感じかもしれません)

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★取り出す時
焼き立てをひっくり返すと、せっかくのカラメルが流れ出てしまうので、フライパンを揺すったりはするがそのまま。

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★★ちょっとした加減で色や食感が変化します。ひっくり返してみて、初めて「わぁ〜」と感動が。
見るまでのお楽しみです。

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2015.1.29.つくれぽ200人達成
皆様のつくれぽの中より、生地に紅茶の茶葉加えたり、アイス添えたりと情報あり。

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2015.10.12クックパッドニュース掲載「HM×フライパンで超簡単りんごケーキ」12.13つくれぽ1000人☆感謝

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2015.11.9yoochan321さんより。焦げるのを恐れてクッキングシート使いましたと。心配な方はお試し下さいな。

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2015.11.11べのねこさんへ。なぜかつくれぽ反映されず(涙)再度送っていただけませんか?

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2015.11.24クックOKXLN3☆さんへ。れぽが何故か反映されず、再送していただけると嬉しいのですが。

25

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2015.11.25
扶桑社「殿堂入りレシピも大公開! クックパッドの大人気お菓子108 Part2」に掲載
☆感謝☆

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2016.1.13しょこらーでじじさんへ。
つくれぽありがとう。なぜか反映されず(涙)再度送っていただけますか?

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2016.1.23白くま321さんへ。コメントせずにれぽ掲載してしまいすみません。キャラメリゼ最高に綺麗です。ありがと。

コツ・ポイント

りんごをカラメル色にする時、生地を入れて焼く時は、火加減に注意してください。

このレシピの生い立ち

りんごがたくさんあったので、HMを使って、簡単だけど、美味しい、おしゃれなケーキをつくりたくて。
レシピID : 2906263 公開日 : 14/11/30 更新日 : 16/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,761 (1,652人)

16/07/28

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中心が焦げちゃいましたがおいしかったです。

ta_ma_ki

真ん中は焦げやすいようです。美味しく出来良かったです♡

16/07/25

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できました!

ゆーきシェフ

ツヤツヤ〜♡キャラメリゼいい感じですね。美味しそう!

16/07/25

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温かくても冷たくても美味しかった!次はもっとキレイに焼きたいです

のんうさお

アイス添えても美味しいです♡いろいろ楽しんでみてね!

16/07/25

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最近ハマってよく作ります♪やる分だけ上手に美味しくなるのが快感♡

☆Leah☆

前回のれぽより焼き色や並び綺麗♡キャラメリゼいい感じですね!

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