簡単♡りんごのシブースト
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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リンゴのキャラメリゼを作ります
角切りしたリンゴと砂糖をフライパンで煮詰めたら完成
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2
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リンゴのキャラメリゼをプリンカップの底に敷き詰めます
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3
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シブーストクリームを作ります
耐熱皿に、ホットケーキミックスと卵黄に牛乳を加えてよく混ぜます
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4
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レンジ600w2分加熱して、30秒ずつとろみがつくまで追加加熱したらカスタードクリームの完成
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5
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粉ゼラチンをお湯で溶かしたものを4のカスタードクリームに加えてよく混ぜます
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6
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メレンゲ
卵白を泡立てて砂糖を2回に分けて加えて逆さにしても落ちない位泡立てます
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7
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生クリームをピンと角が立つまで泡立てます
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8
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生クリームと5のカスタードクリームをよく混ぜます
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9
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6のメレンゲを二回に分けて加えてよく混ぜます
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10
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2のカップに9のクリームを流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます
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11
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シブーストが固まったら、お好みでキャラメルゼリーを作ります☆
フライパンに砂糖と水を入れてキャラメルを作ります
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12
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火を止めて、キャラメルが少し冷めたら粉ゼラチンをお湯で溶かしたものを加えてよく混ぜます
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13
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シブーストの上に12を流し入れて冷蔵庫で冷やし固めたら完成
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コツ・ポイント
カスタードクリームはダマにならないようによく混ぜてください
このレシピの生い立ち
簡単にアレンジしましたが、お味は本格的に仕上がりました！
プリンカップなので、プレゼントにもぴったりです☆
プリンカップなので、プレゼントにもぴったりです☆
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
