ノンオイル皮が美味しい♪丸パン
レシピID:290690
外はバリッ、中はもっちり、ノンオイル♪
皮の美味しさを味わえるかわいい丸パン♪
皮の美味しさを味わえるかわいい丸パン♪
材料 （ 10個分 ）
| パン用強力粉 | 400ｇ |
| 水 | 260ｃｃ |
| ドライイースト | 大匙1/2 |
| 三温糖 | 大匙2 |
| 塩 | 小匙1 |
| ・打ち粉の全粒粉 | 適宜 |
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1
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打ち粉以外の材料をＨＢにセットし、パン生地コースにして、完了したら取り出す。
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2
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約75ｇに分割して丸め、濡れ布巾をかぶせ10分ベンチタイムをとる。
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3
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ガスを抜き丸めカートで真ん中に切り目を入れ、霧吹きを大量にして、成型発酵オーブンで39度10分。
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4
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霧吹きを大量にする。ガスオーブン180度で15分間焼いて、できあがり。
コツ・ポイント
丸めるときは、生地の綺麗なところを表にし、中に入れながら綺麗な丸にしていきます。
お尻の所で、生地をきっちり閉じてください。
お尻の所で、生地をきっちり閉じてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(22人)
ぽこぴ～♪さんかわいいのが並んでる♪重宝して頂きありがとう♪
明日菜74さん、わっこんがりっ(^^♪いい感じですありがとう
スイートゆうさんはじめまして♪お供出来て嬉しい^^ありがとう
ぴいちさいだあさんはじめまして♪是非定番にしてやってください
ポータローさんはじめまして♪皮を味わって頂き嬉し^^有難う♪
明日菜74さんはじめまして♪青汁で栄養価アップ^^ありがとう
食いしん坊かずクンはじめまして♪味わってもらいありがとう＾＾
ありすのキッチンさんはじめまして♪皮気に入られ嬉し^^有難う
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/15
普段は食パンばかり焼きますが、日曜の朝など、この丸パンを焼きます。
食パンのパンの耳が美味しい、我が家の配合。
パンの耳の美味しさをいっぱい味わえるのが、この丸パン。
ほとんど、フランスパンの味わいです♪
食パンのパンの耳が美味しい、我が家の配合。
パンの耳の美味しさをいっぱい味わえるのが、この丸パン。
ほとんど、フランスパンの味わいです♪
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明日は丸めなおして作ってみます。でも、そのまま焼いても、すんごくおいしかったんですけどね～
家族にも大人気でした。しかし、出来上がりの写真と自自分のパンの大きさがあまりにも違う感じがしたので、質問させてもらいました。
このパンはうちの定番に決定です！
>このパンはうちの定番に決定です！
嬉しいな～使ってやってくださいね(*^^)v