クリスマスケーキ風ミートローフ

（下準備1）飾り用の型抜きにんじんとジャガイモをシリコンクッカーなどでレンチンで火を通す。ブロッコリーも事前に茹でておく

（下準備1）にんじんを取り出し、塩少々で味付けしてジャガイモをマッシャーで潰す。

（下準備1）生クリームを少しずつ入れ混ぜ、1分程度レンチンして、ヘラでよく潰し混ぜて、なめらかなマッシュポテトに仕上げる

粗挽き肉に塩（小さじ1）を入れて、軽く粘りが出るくらいまで混ぜ（捏ね）、★の材料を入れてさらに混ぜる

オーブンの予熱を入れておく（200℃ 25分）

型にスライスベーコンを敷き詰める。半端にスキマが開く場合は、中央の重なる部分を一部カットして使う。

肉汁があふれるので、アルミホイルで型を覆って200℃25〜35分間オーブンで焼く。

竹ぐしを刺して、溢れてくる肉汁が赤っぼくなければ焼き上がり。赤っぽい肉汁が出る場合オーブンで5分程度ずつ加減しながら焼く

焼きあがったら、型から外して、粗熱が取れるまで冷ます。その間も肉汁は出るのでフライパンの上にのせて肉汁が出きるのを待つ。

（盛り付け）ヘラと手を使って全体をマッシュポテトで覆う

（盛り付け）☆の野菜をケーキのデコレーションのように盛り付けて完成

（ソース）温めておいたフライパンに肉汁、中濃ソース、ケチャップを入れてヘラで混ぜながら弱火で火を通す

☆飾り用の野菜は、お好きな旬の野菜を使って良いです

【2014.12.20】クックパッドニュースに掲載されました！

【2015.12.25】
話題のレシピ入りしました。

【2017.12.21】
クックパッドニュースに掲載されました！