ま～んまる♪卵入りコロッケ
レシピID:290813
子供が大好きまーるいコロッケです。
材料 （ 約4人分 ）
| 牛ミンチ | ４００ｇ |
| じゃが芋 | 大4個 |
| 塩コショウ・ナツメグ | |
| 少々 | |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ウエイパー（あれば） | |
| 小さじ１ | |
| 卵 | |
| お好きな数（人数分？！） | |
| ■ 小麦粉 | |
| ■ 卵 | |
| ■ パン粉 | |
| ■ サラダ油 | |
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1
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じゃが芋・卵をそれぞれゆでる
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2
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玉ねぎをみじん切りにして油を引いたフライパンでキツネ色になるまで炒める。牛ミンチを加えて炒めてあればウエイパーを加えて、塩・こしょう・ナツメグで味を整える。
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3
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ゆでたじゃが芋と2を混ぜ合わせる。(あまりねらないように）
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4
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ゆで卵をま～るくたねで包んでまん丸に作る。
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5
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小麦粉・卵・パン粉をつけて180度の油でカラッと揚げる。たねがあまれば普通にコロッケの形に作ってくださいね。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/16
コロッケにいつもゆで卵を粗みじんにして入れるのですが子供にそのままのゆで卵をいれて欲しいとリクエストされたので。
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