【使いきり】残り野菜のグリーンシチュー

たらは一口大に切り、軽く塩こしょうをふる。

玉ねぎとかぶはくし型（とうがんや大根の場合は食べやすく切って、レンジで２分/100ｇの割合で加熱する）に切る。

にんじんは５ｍｍ厚さの輪切りに切る。

４で使った鍋にバター大さじ1/2を入れ、玉ねぎとにんじんを加えて炒め、Ａ調味料を加える。

５が沸騰したら火を弱め、蓋をして10分位煮て、かぶと４のたらを加えて蓋をして５～６分煮てかぶに火を通す。

ブロッコリーの葉や軸は１ｃｍ位に切り、かぶや大根の葉はざく切りにして柔らかく茹で、水にとって冷ましよく水気を切る。

６に、８を加えて煮立ててとろみをつけ、塩こしょうで味を整える。