失敗しない！うちのカルボナーラ
レシピID:290859
このカルボナーラはあっさりしていてとてもおいしいです☆絶品です！！ぜひ作ってみてください(*^_⊃^)ノ
材料 （ ２人分 ）
| スパゲッティ | 200ｇ |
| 全卵 | 2個 |
| 卵黄 | 1個 |
| パルメザンチーズ | 60ｇ |
| 生クリーム | 30ｃｃ |
| オリーブオイル | 20ｃｃ |
| ベーコン | 60ｇ |
| バター | 20ｇ |
| 白ワイン | 40ｃｃ |
| 塩・黒コショウ | 各適量 |
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1
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大なべにスパゲッティを茹でるためのお湯を沸かす。ボウルに全卵、卵黄、パルメザンチーズ、生クリーム、塩1つまみ黒コショウを挽きいれ、良く混ぜる。
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2
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フライパンにオリーブオイルとベーコンをいれ、弱火～中火でカリカリになるまで炒める。同時にスパゲッティを茹で始める。
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3
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２のフライパンに白ワインを加え、アルコールをとばす。火を止め、スパゲッティの茹で汁20ｃｃとバターを加え余熱で溶かす。
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4
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３に茹で上がったスパゲッティを加え、具と馴染ませ、１のボウルヘ入れ良く混ぜる。
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5
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塩加減を調節して、お皿に盛る。パルメザンチーズと黒コショウをかけて完成。
コツ・ポイント
パルメザンチーズは固まりのものをおろして使うとより香り高いです。塩、黒コショウも挽きながらのほうが美味しいです。ベーコンはブロックタイプを使いました。
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/15
いろんなレシピで試したけれど、このレシピがあっさりしていて美味しかったです。
簡単リンク
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少しご無沙汰しておりまして、申し訳ありません
(*・人・*)
この度はつくれぽをいただきまして、大変ありがとうございます
(人´∀｀o):ぁ.*゜：：リ．。：が．．と＊．ぅ゜：．．（o´∀｀人)
とっても嬉しく頂戴しました
M(._.*)M
カルボナーラのレシピ、実に美味しそうですね☆
カルボナーラ大好物です～～♪
大盛りで食べられちゃいます
(。^_・)ノ
レシピにコメントをいただきまして、ありがとうございました
(*・人・*)
嬉しく拝見しましたﾍﾟｺﾘ(o_ _)ｏ))
上のお嬢様の合格、おめでとうございました
ヽ(〃'▽'〃)ノ☆゜’・：＊☆オメデトォ♪
下のお嬢様も県立高校合格・・・お祈りしておりますね
<(_ _*)>
こちらのカルボナーラ、物凄く美味しかったです☆
ご馳走様でした
(**´∀｀*)人(*´Ｕ｀＊＊）