玉ねぎ焼き

玉ねぎ焼き
スライス玉ねぎとかつおぶしを小麦粉でつないで焼いただけです。ビールのお供に♡
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材料

玉ねぎ
中~大1個
パックかつおぶし
6g(2パック)
小麦粉
大さじ3くらい
50CC
★醤油
大さじ2
小さじ1
すりおろし小1
マヨネーズ
適量

1

小麦粉に水を加えてよく混ぜる。

2

玉ねぎを薄くスライスして(1)のボウルに入れる。かつおぶしもドバッと入れてよく混ぜる。

3

フライパンにごま油を引いて(2)をなるべく薄ーーく広げて焼く。 玉ねぎが柔らかくなってクタッとなりますが、弱火で焦げ目がつくまでじっくり焼いて下さい。

4

★の材料をよく混ぜてタレを作る。

5

片面が焼けたら皿にスライドさせて、上からフライパンをかぶせてひっくり返し、もう片面も香ばしく焼き上げる。

6

皿に移し、マヨネーズを薄く塗って出す。 タレをつけながら食べます。

コツ・ポイント

玉ねぎが柔らかいのでお皿を使うとうまくひっくり返せます。

このレシピの生い立ち

何年か前に雑誌で見かけた料理です。オリジナルは小麦粉を沢山使っていましたが、表面がカリッと焼ける程度でいいかと思いぐっと減らしてみました。
我が家は子供が小さいのでタレにコチュジャンを使いましたが、大人だけならトウバンジャンでも美味しいと思います。
かつおぶしはたっぷりで!
レシピID : 290896 公開日 : 06/10/15 更新日 : 06/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

126 (122人)

12/05/28

写真

じっくり焼くと玉ネギが甘くなりますね♡辛いたれと良く合って美味♪

㋤㋡㋯

玉ねぎ美味しいですよね。つくれぽありがとうございました♪

12/06/04

写真

見た目悪くてすみません(汗)旦那さんのお弁当にいれました♪

わたるんママ

つくれぽ有難う!美味しそうです♪放置キッチンで済みません><

09/03/05

写真

何回もリピ(人・㉨・)薄く焼いて畳んでポン酢で頂いてます♡

kuma_yuma

写真の撮り方も素敵です!つくれぽありがとうございます*^^*

09/02/26

写真

旦那様弁に☆「うまかったぞ~、玉ねぎの天ぷら」違うし!焼きやし!

ちゅせん

形も崩れずきれいです!つくれぽありがとうございます♡♡

1 2 3 4 5
もと 2007年05月06日 06:23
りんりん母さんさん、コメントまでありがとうございます♪
留守がちで、レスが遅くなってごめんなさい(>_<)
何もないし、作る気力もあまり無い時(←どんな時だ)なんかにいいんですよ(^^ゞ
玉ネギもたくさん食べられて、なんとなくヘルシー気分ですしねっ♪
かいみまみゆまま 2007年06月06日 16:35
玉ねぎを甘くおいしくいただきました。タレもピりっとして夏にはいいかも!子供はポン酢にマヨネーズでもりもりいってました(^o^)v
もと 2007年06月15日 22:16
かいみまみゆままさん、コメントありがとうございます♪
子供さんも食べてくれましたか!嬉しいです~
ポン酢もいいですね!我家も今度添えて見ます♪
りか3 2007年06月16日 00:20
6/11につくれぽしたりか3です!タレが濃かった何て書いてごめんなさいね。でも、玉ねぎはとっても美味しかったです! 私の友達にも広まっちゃってて、人気者です!(笑) 私は、ポン酢で頂きましたv ありがとう!
もと 2007年06月17日 20:58
わざわざコメントしていただいてすみません(汗)
全然気にしてませんよ~^^
味の好みは人それぞれですから、美味しく食べるのが一番ですよね!
私も今度はポン酢で頂きますね♪
Profile ニイニ 2007年06月19日 21:06
もとさん♪こんばんは☆
今、ボウルに材料を合わせたところなのですが、つなぎはこれでいいのかしら?とちょっと不安です。
お水と小麦粉少し増やしてみたのですが・・・
焼いたら皆さんみたいに一枚になるのかなぁ?
たまねぎいためになってしまいそうで心配です。
Profile ニイニ 2007年06月20日 10:39
連続コメントですみません。昨日、なんとか焼く事が出来ました!焼きながらちょっと間に水溶き小麦粉を入れてみました。それでもちょっとぼろぼろになりました。お味はとってもおいしくて旦那様に好評でした!やった~☆後でつくれぽさせてもらいます!
もと 2007年06月26日 22:17
ニイニさん、コメント欄に質問下さったのに、今頃気付いて本当にすみません(汗)

小麦粉はかなり少なめにしてるんです。
玉ネギは柔らかいので、どうしてもうまく一枚にならない場合があります。
新玉ねぎだと少し作りづらいかな・・・
私は弱火にして、かなりじっくり放って置き加減に作ってます。
様子を見て、作りやすい分量で作って下さいね。
適当な返事でごめんなさい^^;
つくれぽも有難うございました♡
Lantana 2008年01月03日 15:02
もとさん

明けましておめでとうございます。

昨日作らせて頂いたら主人が「これ、すごく美味しい!!」と一人で全部食べちゃいそうな勢いでした。また作ってあげようっと。

素敵なレシピを教えてくださって、どうもありがとうございます。これから我が家で大切にしたいレシピです♪
もと 2008年01月05日 20:29
Lantanaさん、明けましておめでとうございます。

こちらにも書き込みありがとうございます。
我家も主人がお気に入りなんです(玉ネギ男なので…)
気に入ってくださって嬉しいです。

今年一年良い年になりますように(✪ฺܫ✪ฺ)