玉ねぎ焼き
レシピID :290896
スライス玉ねぎとかつおぶしを小麦粉でつないで焼いただけです。ビールのお供に♡
材料
| 玉ねぎ | 中～大１個 |
| パックかつおぶし | 6ｇ(２パック) |
| 小麦粉 | 大さじ３くらい |
| 水 | 50CC |
| ★醤油 | 大さじ２ |
| ★コチュジャン | 小さじ１ |
| ★ニンニク | すりおろし小１ |
| マヨネーズ | 適量 |
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1
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小麦粉に水を加えてよく混ぜる。
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2
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玉ねぎを薄くスライスして（1）のボウルに入れる。かつおぶしもドバッと入れてよく混ぜる。
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3
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フライパンにごま油を引いて（2）をなるべく薄ーーく広げて焼く。 玉ねぎが柔らかくなってクタッとなりますが、弱火で焦げ目がつくまでじっくり焼いて下さい。
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4
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★の材料をよく混ぜてタレを作る。
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5
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片面が焼けたら皿にスライドさせて、上からフライパンをかぶせてひっくり返し、もう片面も香ばしく焼き上げる。
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6
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皿に移し、マヨネーズを薄く塗って出す。 タレをつけながら食べます。
コツ・ポイント
玉ねぎが柔らかいのでお皿を使うとうまくひっくり返せます。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
101件
(98人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
vabochan小麦粉が少ないので、焦げ目が付けばＯＫにしちゃっています^^
kazuki-318どうもありがとうございます^^掲載が遅れて済みませんでした
塩こぶ！？面白そうですね。今度挑戦してみたいです♪
ぱんだにゃんお好みソースでも美味しそうですね^^掲載遅れて済みません
新妻あや作って頂いてありがとうございます。遅くなって済みませんでした
ﾐﾆｬｲカリッとして美味しそうです！生姜も良さそうですね＾＾
コーンで甘みもＵＰですね！これはスナックにもなりますね♪
amanusaありがとうございます。簡単で美味しいのが一番ですよね＾＾
このレシピの生い立ち
作成日:06/10/15
何年か前に雑誌で見かけた料理です。オリジナルは小麦粉を沢山使っていましたが、表面がカリッと焼ける程度でいいかと思いぐっと減らしてみました。
我が家は子供が小さいのでタレにコチュジャンを使いましたが、大人だけならトウバンジャンでも美味しいと思います。
かつおぶしはたっぷりで！
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小麦粉はかなり少なめにしてるんです。
玉ネギは柔らかいので、どうしてもうまく一枚にならない場合があります。
新玉ねぎだと少し作りづらいかな・・・
私は弱火にして、かなりじっくり放って置き加減に作ってます。
様子を見て、作りやすい分量で作って下さいね。
適当な返事でごめんなさい^^;
つくれぽも有難うございました♡
明けましておめでとうございます。
昨日作らせて頂いたら主人が「これ、すごく美味しい！！」と一人で全部食べちゃいそうな勢いでした。また作ってあげようっと。
素敵なレシピを教えてくださって、どうもありがとうございます。これから我が家で大切にしたいレシピです♪
こちらにも書き込みありがとうございます。
我家も主人がお気に入りなんです(玉ネギ男なので…)
気に入ってくださって嬉しいです。
今年一年良い年になりますように(✪ฺܫ✪ฺ)
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