ベトナムの香り ■ベトナムの万能タレ■
レシピID:291003
ベトナムで出会ったタレと薬味を１つにまとめてみました。生春巻き、アジアン料理のタレ、サラダにかけてドレッシングにも。
材料 （ 作りやすい量 ）
| ニュクマム（ナンプラー） | |
| 大さじ3 | |
| ブラウンシュガー（三温糖でも） | |
| 大さじ３ | |
| 水 | 大さじ６ |
| 米酢 | 大さじ１ |
| レモン汁（あればライム） | |
| 大さじ２ | |
| 醤油 | 小さじ1 |
| にんにく | ４かけ |
| 唐辛子（チリペーストでも） | |
| ３本（お好みで） | |
| 塩・胡椒 | 少々 |
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1
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＊＊準備＊＊
✿にんにく→潰してみじん切り。
✿唐辛子→小さくスライス
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2
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材料全部をよく混ぜればできあがり。
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3
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好みで酢、砂糖、醤油など加えてみてもよいと思います。
コツ・ポイント
唐辛子を触った手は良く洗いましょう。そのまま目をこすると大変痛いです。
＊保存は冷蔵庫などでかなりもつと思われます。
＊保存は冷蔵庫などでかなりもつと思われます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
47件
(41人)
わっ。すごく美味しそう！明日のご飯はから揚げとこれに決定♪
素敵な器ですね♪気に入って頂けて嬉しいです♪
使って下さって嬉しいです！気に入って頂けてよかった♪♪
チェコからとても嬉しいです！ご主人にも喜んで頂けてよかった！
いろんな料理に使って下さって嬉しいです！ありがとう！
初のたれ！とてもうれしいです（●＾o＾●）ありがとう！
気に入ってくださって嬉しいです（●＾o＾●）ありがとう！
すごく嬉しいです！ありがとう！サラダ美味しかったですか？
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/16
ベトナムのレストランではいつもテーブルに沢山の薬味や調味料がありました。
全部まとめて１つの瓶で済むようにしました。
全部まとめて１つの瓶で済むようにしました。
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実はちょっと前に作ってたんだけど、写真撮るの忘れてて、危うくつくれぽしないでなくなるところでした。セルくんのれぽを見て、すぐ倍量作ったの。お野菜がおいしい、野菜炒めにも、ただ茹でたブロッコリーとかも なんでも合うね。澱粉系（マカロニ、春雨、ご飯etc.）のサラダにもバッチリだ〜！
魔法のお酢と共にこっちも常備品だわね〜❤
倍量たっぷりつくってくれてありがと～！
マカロニやライスサラダにも美味しそうだ！！
こんどやってみるね（●＾o＾●）
すっぱ辛い酢とご飯、あうものっ。
レシピ欄のコメントはあけてたんだね、今頃気がついた。
今、ホリデーでしょ、いろんなもの作っているんだよね（暇だから）。
で、今日たまたまベトナム気分だったので春雨サラダにしたの。
自分でいつものベトナムアレンジにして完成させてみたんだけど、
よくよく考えたら、このソース使えばよかったんじゃん！！！と、後に
なって気がついたしだいですよ。。。おばかでごめん。
なわけで、後になりましたけど、リンクさせてもらったよ。
ベトナム行きたくなってきたよー、いつ、いけるかなー？
リンクありがとう”
レシピ欄は空けてるよお。
調子くずしたみたいだけれど、大丈夫？
春雨サラダ、いいねえええ。おいしそうだああ。
暑いと美味しいんだよねこういうのが（●＾o＾●）
ベトナムいけるようにがんばってはたらいてねえ！