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レシピID :291003
ベトナムの香り ■ベトナムの万能タレ■
ベトナムで出会ったタレと薬味を１つにまとめてみました。生春巻き、アジアン料理のタレ、サラダにかけてドレッシングにも。
材料 （ 作りやすい量 ）
ニュクマム（ナンプラー）
大さじ3
ブラウンシュガー（三温糖でも）
大さじ３
水
大さじ６
米酢
大さじ１
レモン汁（あればライム）
大さじ２
醤油
小さじ1
にんにく
４かけ
唐辛子（チリペーストでも）
３本（お好みで）
塩・胡椒
少々
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1
-
＊＊準備＊＊
✿にんにく→潰してみじん切り。
✿唐辛子→小さくスライス
-
2
-
材料全部をよく混ぜればできあがり。
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3
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好みで酢、砂糖、醤油など加えてみてもよいと思います。
このレシピが登録されているカテゴリ
- 今日の献立 > ソース・ドレッシング > 万能タレ・ソース
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暑くなると食べたくなるの♡
これで、あれをまた頂きました。
美味しいね～！！
ご馳走さま♪
つｋるえぽありがとう♪
暑いですね～・・お昼はゆでタコになる暑さでしたねえ・・
あれ、とは、うふふ～今からいってきます♪
庭のベランダで育ててた唐辛子が、ようやく赤く色づいてきて（ちょっと遅い？）、こちらのヌック・チャムをリピさせていただきました。
こないだのは、乾燥の赤唐辛子だったので、なんちゃってでしたが、今回のは、本格的に出来上がりました。
コレを作ったら、もちろん、あのレシピということで、バイン・セオも一緒につくりました。
そうそう、せつぶんひじきさんの、餃子も、コレで食べましたが、ベトナムチックで、なかなか美味しかったですよ。
ってことで、今日一日で使い切ってしまいました。塩分摂取量ヤバくね！
1日で使い切っていただけて光栄ですっ。
しばらくは減塩生活ですね(笑）
ベランダで本格的にチリを育てていらっしゃるのですね～！
私は反対にこちらで売っていないハーブや野菜をベランダ栽培してみようかと思っています。どうなることやら～。
このドレッシング 月曜日に、やっと作ったよ～
るる子さんのマカロニサラダに使用したんだけど このドレッシング美味し過ぎ！
どうして今まで作らなかったのか 激しく後悔したよ～ （笑）
まだ、少し残ってるので レタスサラダに使わせていただくね！
また、作らせてもらうね～♪
ごちそうさま～♫
マカロニサラダに使うのいいねえっ。
思いつかなかったよ～。こんどやってみるわあ（●＾o＾●）
るるこさんのレシピもチェックしちゃおうっ。
実はちょっと前に作ってたんだけど、写真撮るの忘れてて、危うくつくれぽしないでなくなるところでした。セルくんのれぽを見て、すぐ倍量作ったの。お野菜がおいしい、野菜炒めにも、ただ茹でたブロッコリーとかも なんでも合うね。澱粉系（マカロニ、春雨、ご飯etc.）のサラダにもバッチリだ〜！
魔法のお酢と共にこっちも常備品だわね〜❤
倍量たっぷりつくってくれてありがと～！
マカロニやライスサラダにも美味しそうだ！！
こんどやってみるね（●＾o＾●）
すっぱ辛い酢とご飯、あうものっ。
レシピ欄のコメントはあけてたんだね、今頃気がついた。
今、ホリデーでしょ、いろんなもの作っているんだよね（暇だから）。
で、今日たまたまベトナム気分だったので春雨サラダにしたの。
自分でいつものベトナムアレンジにして完成させてみたんだけど、
よくよく考えたら、このソース使えばよかったんじゃん！！！と、後に
なって気がついたしだいですよ。。。おばかでごめん。
なわけで、後になりましたけど、リンクさせてもらったよ。
ベトナム行きたくなってきたよー、いつ、いけるかなー？
リンクありがとう”
レシピ欄は空けてるよお。
調子くずしたみたいだけれど、大丈夫？
春雨サラダ、いいねえええ。おいしそうだああ。
暑いと美味しいんだよねこういうのが（●＾o＾●）
ベトナムいけるようにがんばってはたらいてねえ！