簡単♡絶品♡ローストビーフ
Description
クリスマスのご馳走にも♡。ローストビーフは簡単だし、自分の家で作るのが絶品♡ワインに合う♪
shizukaakasaki
材料
500ｇ
半分
★にんにく（すりおろし）
1片
★しょうゆ
大さじ2
★赤ワイン
大さじ1
葉っぱの部分
半分
★ローリエ
適宜
★ローズマリー（タイムなどでもOK）
適宜
塩・胡椒
少々
適宜
マスタード
適宜
作り方
-
-
1
-
肉を冷蔵庫から出して常温に戻しておく。
-
-
-
2
-
塩・胡椒をもみこんでタコ糸で巻く。
-
-
-
3
-
ボールに肉を入れて、★の材料入れる。
-
-
-
4
-
それをジップロックに入れて1時間置いておく。
-
-
-
5
-
オリーブオイルを入れたフライパンを熱してお肉だけ取り出して、両面焦げ目をつける。
-
-
-
6
-
焦げ目付いたら、弱火にして8分、裏返して3分。
-
-
-
7
-
フライパンから取り出したらすぐにアルミホイルを2重に巻く。空気が入らないようにきっちりと！
-
-
-
9
-
お好みの薄さに切って、クレソンとマスタタード添えて出来上がり♪
-
-
-
10
-
この間お友達がきたときに和牛とアメリカ産で食べ比べしてみました♪やっぱり全然違う～やわらかい～！
こちら和牛☆
-
-
-
11
-
こちらアメリカ産☆
-
コツ・ポイント
フライパンからあげたらすぐにアルミホイルにきっちり空気が入らないように巻くのがポイント。
一晩冷蔵庫で寝かせるのも大切。
一晩冷蔵庫で寝かせるのも大切。
このレシピの生い立ち
母親から教わったレシピ♡
忘れないように覚書。
忘れないように覚書。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
shizukaakasaki
