簡単時短15分☆絶品吉野家牛丼&牛皿再現

簡単時短15分☆絶品吉野家牛丼&牛皿再現
話題入♪15分でパパッとそのまま吉牛☆主人や父も絶賛、ぜひ一度!こだわりの味+時短を実現しました♪時間の無い日はこれ☆
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材料 (3人分)

牛肉(薄切り)
300g
玉ねぎ(中)
2/3個分(大なら半分)
◎水
180ml
◎砂糖
小さじ2
☆しょうゆ
大さじ1と1/2
小さじ1/2
☆ダシダ
小さじ3と1/2
↑なければ
ほんだし小さじ2と中華だし小さじ2

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玉ねぎは縦半分に切り、繊維に直角に切る(1cm幅)。

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フライパンに白ワインを入れて強火にかけ沸騰させ、アルコール分を飛ばす(アルコール臭が消える位、十数秒)

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そこに◎を入れ、沸騰したら玉ねぎを入れる。再沸騰したら弱めの中火にして蓋をし、5分煮る。

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一度火を止め、☆を入れて混ぜ溶かす。

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肉を入れて強火にかける。沸騰したら中火にして肉が煮えるよう箸で混ぜながら煮る。

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赤身が殆ど無くなったら(写真位)、蓋をして中火のままぐつぐつ5分煮る(途中一度混ぜて下さい)。完成!

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時間をおいて味をなじませるとgood♪置けば置くほど、また、火を入れ直すほど濃く染み渡るのでお好みに合わせて下さい♪

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*翌朝も食べる前提のため若干薄味にしています。すぐに食すならダシダを小さじ4に増やすか、煮る時間を増やすかですぐ濃い味に

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*このままで美味ですがお好みで紅生姜を添えたり七味をかけたり、醤油を入れて溶いた生卵をかけたり(←オススメ♪)しても◎

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*つゆだくファンの方!このレシピで作れるつゆだく用のつゆ量は1~2人分です♪

コツ・ポイント

ダシダが無ければ本だしと中華だしで、白ワインはお酒で代用できますが、やはり味は変わります。特にダシダはぜひ♪買って損ありません♪温め直す時は、煮詰めすぎると濃くなるので注意、弱火で温めて下さい。

このレシピの生い立ち

吉野家を手軽に家で食べたく味見を重ねて&時短でできるようにして再現完了しました。牛肉と玉ねぎがあれば手軽にできるので、時間の無い時の夕食やメニューに悩む時、朝食、ランチ、夜食に重宝します☆パーティや持ち寄りやお弁当には牛皿で出せば大好評♪
レシピID : 2911636 公開日 : 14/12/02 更新日 : 15/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

86 (82人)

16/06/10

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簡単美味しかったです♬エリンギ余ってたので入れちゃいました!

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レポありがとうございます☆キノコin素敵♪気に入って頂け嬉♪

16/05/25

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時間が無くてこちらのレシピで☆すぐ出来たわりには超美味でした!

ちょろけつ

レポありがとうございます☆時短お役に立て嬉です♪ぜひ又です!

16/05/06

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吉ブー大好きな息子と旦那大絶賛❤︎また作らせて頂きます!!

カイリママ

レポありがとうございます☆男子勢好評頂け感激です♪美味しそ~

16/04/14

写真

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レポありがとうございます☆吉野家ファンの方にお気に召し感激♪

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