普通のお味噌で簡単に♡長ネギのぬた♪
BIGI
作り方
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ネギを縦に十字に切り、５cmの幅に切っていきます。
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2
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●の調味料を合わせておきます。※こんなに飛び散る程、激しく混ぜる必要はありません。笑
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3
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沸騰したお湯に塩(分量外)を少し入れ、ネギを２分茹で、ザルにあげて冷まし、触れる位になったら、ペーパーに包み、絞ります。
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4
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２とあえて、出来上がりです♪私は少し冷やして食べるのが好きです♡
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コツ・ポイント
茹で加減とお砂糖の量はお好みで加減して下さい。(２分は少し柔らかめ♡)
ネギを絞る時、弱すぎると水っぽく、強すぎるとシワくなってしまうので、程々を目指してくださいｗ私はよく絞り過ぎてしまう派です▼
ネギを絞る時、弱すぎると水っぽく、強すぎるとシワくなってしまうので、程々を目指してくださいｗ私はよく絞り過ぎてしまう派です▼
このレシピの生い立ち
風邪をひいた母をみて、私にはどうかうつらないでと、必死で長ネギを食べていた時に作った一品。１番簡単で量も沢山食べれました☆その結果、私にはうつることなく、母も元気になりました！(何の話ｗ)
BIGI
