簡単☆かぼちゃのクリームチーズサラダ
作り方
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1
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かぼちゃは程よい大きさに切り、柔らかくなるまで茹でてからつぶす。
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2
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温かいうちにクリームチーズとレーズンを混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
クリームチーズが無ければ、味は少し変わりますが、マヨネーズ大さじ1+スライスチーズ2枚でも代用できます。かぼちゃが温かいうちにチーズを混ぜるのがポイント。混ぜすぎないこと。大人向けには黒コショウをひきかけたり、粒マスタードを入れても。
このレシピの生い立ち
確かケンタロウさんのレシピが元になってますが、何度も作るうちにすっかり自己流に。