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つまみ★ササミと玉ねぎの梅ワサビ醤油和え

つまみ★ササミと玉ねぎの梅ワサビ醤油和えの画像

Description

さっぱりヘルシーなおつまみサラダです。梅の酸味とワサビの辛みがアクセント★

材料 （2人分）

鳥ささ身
1本
玉ねぎ
1/2個
サラダ水菜
1束
梅
小ぶりサイズ1個
ワサビ
小さじ1
かけ醤油
小さじ2
酒（ササミ蒸し用）
少々
酢（玉ねぎさらし用）
大さじ1

作り方

  1. 1

    ①ササミ処理
    ササミにお酒をまぶして、フォークで厚めの所を刺したらレンジでチンして色が変わるまで加熱します。

  2. 2

    ②玉ねぎ処理
    玉ねぎを千切りにして、ボウルでひたひたの酢水に30分〜さらして辛みを抜きます。

  3. 3

    ③合わせ調味料作り
    細かく刻んだ梅と、ワサビ、醤油を合わせて混ぜます。

  4. 4

    写真

    ③に小さく割いたササミ、水切りして絞った玉ねぎ、3cm長さに切った水菜を投入！できあがり♪

  5. 5

    辛いのが苦手な方はワサビ抜きで！
    ビールや日本酒に合うおつまみです(*^o^*)

コツ・ポイント

生玉ねぎの辛みが苦手な方は、軽くレンジでチンして加熱してから作って下さいね(^_^)

このレシピの生い立ち

高カロリーになりがちなおつまみ。
大好きな日本酒に合うレシピをと、農園の野菜で試作してやっと納得いく味に仕上がりました！
レシピID : 2912358 公開日 : 14/12/03 更新日 : 14/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2020年5月19日
写真
こうまさmam
新玉利用で！野菜タップリでサラダ風で頂きました♡‬ご馳走様〜♪
2018年1月23日
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harutama
玉ねぎは軽くチンしました！山葵の辛味がたまらないです♡

わさびの辛味、合いますよねぇ！ ありがとうございます^_^

2015年4月6日
写真
大ちゃーーーん
美味しかったです♪

ありがとうございます！良かったです( ´ ▽ ` )ﾉ

2015年3月17日
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hayu0510
ササミで立派なひと品！簡単で美味しくて旦那にも喜ばれました♪

つくれぽありがとうございます！ 喜んで頂けて何よりです！

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( )
emmysfarm
つまみ★ササミと玉ねぎの梅ワサビ醤油和え
by emmysfarm