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大根を2cm幅の輪切りにし皮をむいて、ほんだし(分量外)を入れて下茹でする。
ゆで卵をつくる。
大きめの鍋に、用意した具を入れて、ひたひたになるくらいまで水を入れる。
○の調味料を入れて、味が染み込むまで煮込む。
煮立ったら味をみて、好みの味になるように、醤油やみりんを加えてもOK!
玉子につゆの色がつき、大根に味が染み込んだら出来上がり!