うどん出汁で簡単!アツアツおでん☆

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Description

練り物の味が染みて大根ホクホクうまうま♡

材料

2/3本
卵・こんにゃく・練り物
適量
○うどんのだし(粉)
2袋
○ほんだし
小さじ1
○醤油
大さじ2
○みりん
大さじ3
○料理酒
大さじ2
○塩
2つまみ程

作り方

  1. 1

    大根を2cm幅の輪切りにし皮をむいて、ほんだし(分量外)を入れて下茹でする。

  2. 2

    ゆで卵をつくる。

  3. 3

    大きめの鍋に、用意した具を入れて、ひたひたになるくらいまで水を入れる。

  4. 4

    ○の調味料を入れて、味が染み込むまで煮込む。

  5. 5

    煮立ったら味をみて、好みの味になるように、醤油やみりんを加えてもOK!

  6. 6

    玉子につゆの色がつき、大根に味が染み込んだら出来上がり!

コツ・ポイント

記載した調味料でひとまず煮込んでみて、あとはお好みで足してみて下さい。

このレシピの生い立ち

新鮮な大根をもらって、急に寒くなってきたので。
レシピID : 2912368 公開日 : 14/12/04 更新日 : 14/12/04

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