炒り豆腐
はぁとれすとらん
作り方
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1
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豆腐は粗くほぐし、レンジで1分くらい加熱。出てきた水を捨て、もう一度加熱。ザルに上げて水気を切っておく。
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3
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絹さやは多目の塩を入れた熱湯でサッと茹でる。粗熱が取れたら斜め切り。
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4
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鶏肉は小さ目に切る。ごま油をひいたフライパンで炒める。色が変わってきたら、Aを順に加える。ごぼう、椎茸を加えて炒める。
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5
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人参と竹輪を加えてさらに炒める。ごぼうと人参が柔らかくなったら、豆腐を加える。崩しながら炒めて水気を飛ばす。
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6
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豆腐が馴染んだら、溶き卵を加える。卵に火が入ったらBと絹さやを加えてあおる。
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コツ・ポイント
味の濃さはお好みで。
このレシピの生い立ち
久しぶりに食べたくなって作ったら、予想以上に美味しく出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
