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キャベツ、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。しめじは石突きを切り落とし小房に分けます。
じゃがいも、にんじんは皮をむき、ひと口大に切って下茹でします。
土鍋に水、チキンコンソメを入れて火にかけます。
沸騰したら火を弱め、白味噌、ホワイトソース、クリームチーズを加え、泡立て器で混ぜながら溶かします。
溶けたら、牛乳、とろけるチーズを加えてひと混ぜし、具材を入れます。
蓋をして強火で煮込みます。グツグツしてきたら火を弱め、具材が柔らかくなったら取り分けていただきます。