«のおこのレシピ (127品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

■チキンフォーと美味しいスープ作り■

レシピID:291299

ベトナムで食べたチキンフォー。簡単に美味しいスープを作りたくて。スープは中華スープにもなるので沢山作って保存します。

材料（スープ約１L半分）

■ ■鶏スープの材料■
水	２L
鶏胸or腿肉（あれば骨つき）
２枚（約1/2羽）
鶏がらスープの素orコンソメ（チキンストック）
大さじ２　＊注（箱の表示に従う）
しょうが	２ｃｍほど
にんにく	２かけ
ねぎの青い部分	２本分
砂糖	小さじ１
●ニュクマム（ナンプラー）
大さじ１
●塩・こしょう	適量
■ ■麺とトッピング材料■

フォーヌードル
６０ｇ～８０ｇ×人数分
玉ねぎ	1/4×人数分
もやし（好みで）	少々
バジル・ミント・パクチーなど
適量
アジアン香る万能タレ＆ドレッシング（レシピID：291003）
適量
ライムorレモン汁	好みで少々

1: ■鶏スープ■
生姜と大蒜を包丁の背で軽くたたきます。鍋に●以外のスープ材料を入れ、弱火で1時間煮る。

2: 鶏肉を別のお皿に取り出します。
●のニュクマム、塩コショウでスープに味付けをします。

3

4: ■フォー■
フォーヌードルはパッケージの表示にそって茹で、水気を切ります。

5: ■トッピング■
①玉ねぎはスライス。他野菜はさっと洗って水気をきる。②スープから別にした鶏肉を適当な大きさに裂く。

6: ■仕上げ■
器にフォーヌードルを入れ熱々のスープを注ぎます。トッピングをのせてできあがり。

7: 【アジアン香る万能タレ】（ID：291003）、又はナンプラーとチリをかけて食べます。

コツ・ポイント

★スープが残ったら冷凍や冷蔵しておき、中華スープなどにして使えます。
★麺についてはKIXさんの【フォー・ボー】のレシピに詳しくありますのでご参考に！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34件 (31人)

09/10/26

何回か作ってます♪本当に美味しいです！(^-^)

りんちゃんずママ

ありがとうございます！すごく嬉しいつくれぽです！

09/10/01

本場のフォーが作れるとは..感動DEA─(σΦдΦ)σ─TH!!

あつあつ３１３

こちらもありがとうございます！感動嬉しいです（●＾o＾●）

09/08/22

SK夫とｽｰﾌﾟのおいしさに感激。お店の味ですね！ﾁｪｺより♡

え•こ

感激です！ありがとうございます！チェコ素敵なのだろうなあ～。

09/08/15

鶏のダシが入るとやっぱり違う!!最後の万能タレで、仕上がり完璧。

ＫＩＸ

わああパクチーグリーンがまぶしい♡食べたいわあ！

09/06/27

スープがと～ってもいい香りで美味しいですね！お店のようでした♪

yasuko☆

こちらもありがとう！美味しくできてよかったです（●＾o＾●）

09/05/24

今回はシーフード追加☆やっぱり美味しくてこれ大好き♡

mochamilk

嬉しいコメントありがとう！シーフードと美味しそう！

09/05/10

春雨代用☆スープが超美味!こんなお店の味が家で作れるなんて幸せ♡

mochamilk

ありがとう！とっても美味しそう！（●＾o＾●）

09/04/15

フォー◎あまったスープはご飯のお供にしました♪ゴチ＾＾

オリオリ１

ご飯にかけて食べても美味しそうです！ありがとうございます！

1 2 3 4 5 次へ»

47件のコメントを読む

のおこ 2007年08月09日 16:37

kobariちゃん、コメントありがとう！

うん、楽しいよお～。
kobariちゃんも、あっという間だよ！楽しみにね♪♪
私もかなり楽しみだわぁ♪♪

これ試してくれたんだねえ！ありがとう♪
フォーってお試しやアジアンフェアとかで店頭に並んでいる事が多いみたくって、私も以前は確かにフォーおいていた近所のスーパーに行ったらなかったの。それでアジアンショップに行きたいんだけど、そのお店がなかった・・(ーー;)

またあのブランマジェ、作るよお～。
食べたいときにすぐできて嬉しいもの♪

kobari 2007年09月13日 09:11

のおこちゃん　オハヨ！

やっとつくれぽが出来た❤　無印良品でフォーが売ってたのを思い出したから、買いに行ったの♪
以前家でレトルトっぽいのフォー食べたことはあるけど、お店以外で本格的なのは食べたこと無かったから、旦那も大喜びでした！
ちゃんとスープもタレも作った！って自慢しといた(笑)
どうも、ご馳走様でした～(○´∀｀)ノ゛

のおこ 2007年09月13日 12:37

kobariちゃん、おはよ～（●＾o＾●）
朝からkobariちゃんからばんばんつくれぽきてすっごく感激！！
とてもハッピー気分の1日になれそうです♪
旦那に自慢しとき～～♪♪
ありがとね～！

ゴメ子 2008年09月01日 20:15

のおこちゃん、
　お久しぶりです＾＾＊

まだ日本滞在中かなぁ～？

どうしてもフォーが食べたい衝動にかられて…（笑）
ずっと前からレシピプリントアウトしてたんだけど、
いよいよ作っちゃった♪
スープが絶品!!!!
意外と簡単に出来るんだねぇ～。
また食べたくなったら絶対手作りだね♪
また作らせてもらいますよ～!!

ごちそうさまでした～✿

ゆっこっこー 2008年12月01日 18:38

のおこさん、こんにちは。

日記へのコメントそして、おいしいレシピありがとう！

自分でも本格に近い味にできて、とっても満足でした。
今回、万能タレは作らず、スイートチリや豆板醤で
途中、アクセントをつけて食べたんだけど、
次回は、万能タレ作ってみるねっ、

ごちそうさま～！

のおこ 2008年12月01日 20:47

ゆっこっこーさん

スイートチリ、おいしそうです。
最近スイートチリがさらに好きになっていろんなのを試しているんですよ。だから何本もストックがありますもん♪今度ぜひやってみますっ！

yasuko☆ 2009年06月27日 21:59

のおこさん、こんにちは(･∀･)♬♬

日記にコメントくださってありがとうございます！

いつも売っているチキンスープを買っていましたが、自分で作るとこんなに美味しいんだ！と感激しました＾＾
固形スープの素も入れるとより美味しいんですね！

日記を拝見して、このスープの中にいる鶏さんは、もしや・・・！？と思いました＾＾；
骨付き肉、ほんとにいいだしが出ますよね。

スイートチリソースもとっても美味しかったです。冷蔵庫にまだまだたっぷりあるので、色々使ってみたいと思います(*^ ^*)V

ではでは、本当にありがとうございました。今後ともよろしくお願いいたします！！

«前へ 1 2 3 4 5

このレシピの生い立ち

公開日：06/10/18

ベトナムで食べたフォー・ガーのスープがとても美味しかったの。でも本格的にストックから作るのは面倒だったのでインスタントのストックの力も借りて、美味しい+簡単さを研究しました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

このレシピの人気ランキング

1位