男前★挽き肉入りヒジキ煮

ヒジキは10~15分水につけて戻します。人参は太めの千切り、蒟蒻は薄切りにします。

フライパンでひき肉を炒めます。肉の色が変わり始めたら人参、蒟蒻、ヒジキの順に入れます。
※肉の油は拭き取ります。

人参に火が通ったら、砂糖とだし汁を加えて沸騰させます。沸騰後、酒としょうゆを加え弱火で煮ます。