詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
白菜は一口大、豚バラかたまりは3センチくらいに切る。
白菜に塩をまぶす。豚肉はフライパンで表面を焼き付け、いったん取り出す。
鍋に白菜の2\3量を入れてから脂気を拭き取った豚肉をのせて、残りの白菜で覆う。
酒を振り、蓋をして1時間〜1時間半、弱火でコトコト。
白菜がしんなりして鍋にスペースができるので、きのこ類をドバッと入れる。蓋をしてさらに15分。
大きめに切ったトマトを入れてさらに5分。
皿に盛り付け、黒胡椒を振る。