美味しくて幸せ♪レアヨーグルトケーキ
レシピID:291330
今まで何十回となく自分で食べたり、プレゼントしたりしてきた一品。久しぶりに作って、その美味しさを改めて実感しています。
粉も卵も不使用です。
粉も卵も不使用です。
材料 （ パウンド型１台分 ）
| ヨーグルト | ２５０ｇ |
| 生クリーム | １００ｍｌ |
| 牛乳 | ２００ｍｌ |
| 砂糖 | １５０ｇ |
| 粉ゼラチン | １０ｇ |
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1
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牛乳を温めて砂糖を入れ、溶かし混ぜる（砂糖を完全に溶かす）。ここで少量の水でふやかしたゼラチンを混ぜ合わせて完全に溶かす。生クリームを７分立てくらいにしておく。
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2
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ボールに砂糖とゼラチンを溶かした牛乳、ヨーグルト、あわ立てた生クリームを入れ、よ～く混ぜる。滑らかになったら型に流しいれる。
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3
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ラップか蓋をして冷蔵庫で冷やす。
固まったら型から出して切り分けて食べる。
お好みでフルーツソースやシロップなどを添えても◎。
コツ・ポイント
とにかくよく混ぜることです。生クリームをある程度あわ立ててから混ぜ合わせると、口当たりがとても良くなります。お砂糖は以前２００グラムで作っていましたが、甘すぎると思うようになったので減らしました。(甘さを控えたい方は１００ｇでもいいと思います。)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
252件
(222人)
お店で出てくるスイーツみたいな完成度！上手なれぽありがとう。
皆さんに好評で良かったですね！気に入って頂けて嬉しいです。
クリスマスに作って頂けたなんてとっても嬉しいです！ありがとう
美しいバラの型でとっても素敵！上手に作って下さってありがとう
寒天で作ったことがないので仕上がりが気になります！ありがとう
砂糖の量を調節しながら上手にアレンジされてますね！ありがとう
丸型がプルっとおいしそう～。上手に作って下さってありがとう。
低脂肪・低糖でヘルシーに作って下さったんですね。ありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/17
子供の頃、母が作ってくれました。
お客様にもずいぶん喜んでもらえて、とても重宝しています。
我が家の絶品ケーキです。
お客様にもずいぶん喜んでもらえて、とても重宝しています。
我が家の絶品ケーキです。
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プヨひめです☆
質問なんですが、
ヨーグルトは水切りしなくてもよいのでしょうか？
お時間あるときにヨロシク御願いします！