エビマヨ風♡アボカドブロッコリーのサラダ
あやぴよこ
作り方
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1
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ブロッコリーは小房に分ける。
沸騰した湯に塩を入れ、エビを茹でる。1〜2分したらブロッコリーを加えて2分ほど茹でる。
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2
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茹で上がったらザルにあげ、水気を切る。
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3
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アボカドは皮をむき、一口大に切っておく。
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4
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ミニトマトを半分に切る。
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5
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☆を混ぜ合わせておく。
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6
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ボウルにアボカドとブロッコリーと⑤の2/3の量を入れて混ぜ合わせる。
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7
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⑥にエビと⑤の1/3を加えて全体をからめる。
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8
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お皿に盛り付け、ミニトマトを飾り、仕上げにコショウをふって完成。
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9
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ありがとうございます♡
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10
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【2020.8.25 話題のレシピ入り】 作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
＊ブロッコリーとエビの水気をきちんときること。
＊マヨネーズの量はお好みで！
＊エビとブロッコリーを同時に茹で始めてしまうとブロッコリーが柔らかくなりすぎるので、時間差で茹でてください。
＊マヨネーズの量はお好みで！
＊エビとブロッコリーを同時に茹で始めてしまうとブロッコリーが柔らかくなりすぎるので、時間差で茹でてください。
このレシピの生い立ち
この時期になると毎日食卓にのぼるブロッコリーを、いろいろな食べ方で楽しみたくて。
あやぴよこ
