♪簡単♪ルクルーゼでロールキャベツ
apple521
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りに、キャベツは逆さまにして芯の部分に包丁で切り込みを入れて1枚ずつ丁寧に剥がす。
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2
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大きめの鍋に湯を沸かし沸騰したら塩少々を入れて、キャベツをしんなりするまで茹でる。
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3
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キャベツのあら熱が取れたら、芯の部分を包丁で削ぐ。この部分は捨てないでとっておく。
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4
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ひき肉、玉ねぎ、削いだキャベツの芯のみじん切り、卵、パン粉、牛乳、塩こしょう、ナツメグをボールに入れよく混ぜる。
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5
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今回は7等分にして、俵型にまとめておく。
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6
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キャベツを広げて端にたねを置き巻いていく。
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7
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左右を折り入れて巻く。
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8
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巻き終わりは葉と葉の間に入れる。
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9
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鍋に、巻き終わりを下にして、なるべく隙間がないように並べる。お好みでにんじんやしめじその他のお野菜を入れても。
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10
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お水を700ccとコンソメを入れて中火にかける。20〜30分煮込む。
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11
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お好みでケチャップをかけても(^^)
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コツ・ポイント
キャベツとひき肉があったらすぐにできますよ！
このレシピの生い立ち
以前は合いびき肉で作っていたのですが、国産の豚ひきのほうが柔らかくて美味しくて♪
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