とろ～り☆しみしみ♪あんかけ大根☆
レシピID:291555
材料
| 大根 | 1/3本 |
| ガラスープの素 | 大さじ1 |
| 和風だしの素 | 小さじ1 |
| しめじ | お好みで |
| コーン | お好みで |
| 水溶き片栗粉・塩 | 適量 |
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1
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大根の皮をむき5ｃｍくらい輪切りにする。味がしみるように隠し包丁（十文字に包丁で切り込み）を入れる）
しめじは手で房を分けておく
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2
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お鍋にしめじ・大根と大根がひたひたになるくらいの水をいれて火にかけ、沸騰したらガラスープ＆和風だしをくわえる。圧力鍋なら蓋をして20分・普通の鍋なら40分中火でコトコト煮る・・・・・。
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3
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鍋から大根をとりだし皿に盛り、鍋の中にコーンを加え味が薄いようなら塩で味を整え水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。大根の上にかければ完成！！
コツ・ポイント
早く作りたいときは大根を薄めに切れば短い時間でも☆しみしみ大根です☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/17
だし汁をあんかけにすることによって、大根に味がからんで美味しくいただけます。
あんかけの具はあるものでＯＫ！！
あんかけの具はあるものでＯＫ！！
簡単リンク
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さっそくこちらの料理を作ってみました！
とろとろの大根が何ともいえず美味しかったです！
今までガラスープの素と和風だしの素を合わせた事がなかったので、味付けに関しては目から鱗が落ちました（笑）
これから増々大根が美味しくなる季節なので、何度もこのレシピをお借りしようと考えています。
あったか～くて美味しいレシピを紹介してくれて、ありがとうございます！
コメントありがとうございます♪
大根のとろとろって本当に美味しいですよね（＾＾）レシピ気に入ってくださってとってもうれしいです！！
冬の美味しい大根でドンドン作ってくださいな☆