激旨辛！豚キムチ餃子

キムチを刻みます。水気が多かったら少し絞ります。

ひき肉、刻んだネギと卵に先ほどのキムチを入れてた混ぜます。

よく混ぜたらブラックペッパーをお好みで入れます。

すぐに食べない分は冷凍して置いてくと便利です。

フライパンに油を敷いて10個のせたら、150ccの水をいれて蒸し焼きにします。

フタをしめて水がなくなるまで（バチバチ音がなるまで）蒸したら、ごま油を入れてこんがり焦がします。

盛り付けて完成です。中にキムチが入っておりますが、あえてキムチを添えてみました。