ヘルシー☆豆乳パウンド（プレーン）
レシピID:291631
豆乳をたくさん入れて、油を少なくヘルシーに！サラダ油で作る簡単レシピ！
材料 （ 19×6×5センチのパウンド型一つ分 ）
| ☆薄力粉 | 130g |
| ☆てんさい糖（砂糖） | |
| 40～60ｇ（お好みで） | |
| ☆ベーキングパウダー | |
| 小さじ1 | |
| ★卵 | 1個 |
| ★サラダ油 | |
| 30cc（＝大さじ２） | |
| ★調整豆乳（牛乳） | 100cc |
| バニラエッセンス | 少々 |
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1
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☆印の粉類を全て大きめのボウルに入れ、泡だて器で空気を含ませるようによく混ぜる。（これでふるいにかけたのと同じです。）
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2
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★印の液体を全て別のボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる（分離しない程度まででOK。卵が白くもったりするまで、とかまでは不要です。）
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3
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２の液体を１の粉類のボウルに一気に全部加え、バニラエッセンスも加え、ゴムベラで大きくサックリと混ぜる。（粉が見えなくなるまで。）オーブンを180度に余熱スタート！
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4
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クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を入れ、真ん中を少し窪ませて、10センチくらい上から二回下に落として空気を抜く。
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5
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180度に熱したオーブンで45分焼く。
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6
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焼きあがって粗熱が取れたら、ラップでぴっちり包んで冷ます。（蒸気が中にこもるので、よりしっとりに。）周りのカリカリ感を生かしたいときにはラップに包まずにケーキクーラー等の網の上でカラッと冷ます。
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7
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断面はこんな感じ。
油少なめだけど、豆乳のお陰でちゃんと膨らんでます。外はカリッと、中はモッチリしっとり！
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8
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おまけ。サラダ油の代わりに私は太白胡麻油を使っています。胡麻油だけど無臭で、お菓子作りに向いています。ほのかな甘みもあるのでおいしいです。
コツ・ポイント
簡単な作り方なのでコツは特にありません。液体を入れてゴムベラで混ぜる時に練らないように、だけどしっかり混ぜることかな。
お砂糖の量は40gだと朝食向きの甘さです。おやつとしてなら、50gはあったほうがいいかもしれません。
豆乳がたくさん入っているレシピなので、普通のパウンドケーキに比べて焼き色がつきにくいです。45分焼いてこれくらい。お好みにより焼き時間を長くするなどしてください。
お砂糖の量は40gだと朝食向きの甘さです。おやつとしてなら、50gはあったほうがいいかもしれません。
豆乳がたくさん入っているレシピなので、普通のパウンドケーキに比べて焼き色がつきにくいです。45分焼いてこれくらい。お好みにより焼き時間を長くするなどしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(14人)
こちらも作って下さって嬉しいです♪ありがとうございます✿
美味しくできたとのこと、良かったです♪ありがとうございます♪
アキマキさん♪初めまして！お砂糖少なめだとヘルシーですね✿
美味しいものができて良かった♪つくれぽに感謝です♪
みるくちゃん、プレゼント用のお菓子に選んで下さってうれしい♬
林檎入りのアレンジ、とってもおいしそうです♪ありがとう^^
おいしそうな焼き色ですね♪つくれぽありがとうございます^^
やっぱり懐かしい味みたいだね^^はりぼちゃん、ありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/18
簡単で低カロリーなパウンドケーキを作りたかったので。私のレシピ、ヘルシー☆アップルレーズンケーキのプレーンバージョンです。
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