トムヤムカレー鍋　ピリ辛～エスニック！

海老は無頭でも有頭でも殻をとったものでも　どれでもOKです。鶏肉はひと口大に切ります。ももでも胸肉でも好みでどうぞ。

玉ねぎは繊維に直角に1cm幅に切り、ブロッコリーは茎は皮をむき、全部食べやすい大きさに切ります。

しめじは手で解し分けます。きゃべつは　ざく切りしておきます。しらたきは食べ易い長さに切ります。豆腐はひと口大に切ります。

鍋に具材を並べ、３で作ったスープを注ぎ入れ、火にかけて煮ます。材料に火が通れば　完成です。好みでライムを搾ってどうぞ。

味がしっかりついているので、つけだれは不要です。最後の一滴までスープがおいしく飲み干せます！